本日のケーキ

今週の新商品2つ　桃のシャルロットとキャラメルカフェブラマンジェです。
どちらも冷やし固めるタイプのデザート、シャルロットの中は桃のコンポートが入ったムース、トップはフレッシュな桃のゼリーがけです。
キャラメルカフェは見た目は地味ですが、ストロングローストされた豆を一晩ミルクにつけて香りと味を移したブラマンジェです。そのままでもじんわりとおいしいのですが、アクセントがあった方がいいんじゃないという夫の意見でキャラメルソースと２層にしました。小さなお子さんでも安心して食べられるミルクのデザートです。