23（金）24（土）の2日間の営業です。
今年も、栗の季節がやってきました。毎年、友人たちの手を借りて、栗の鬼皮剥きと裏ごし作業をしています。
ペースト、渋皮煮、すべてを手作りするのです。
岩間にある、Tさんの栗林へ、今年は夫と息子で、栗拾いに行きます。
かなりの量ですので、栗を拾うのも一苦労のようです。
Tさんをはじめ、友人たち、家族の協力で出来るモンブランです。
販売は、10月1日からの予定です。
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卵風味のスポンジ生地と、生クリーム、ペースト、渋皮煮のシンプルな組み合わせ
和菓子のようなモンブランです。 ご予約は箱入りで承っています。10個入り2000円 15個入り3000円です。
販売日には1個200円で販売します。,
初めての方は、箱入りなんてびっくりなさるでしょうが、かなり小ぶりです。5cmぐらいです。
