店頭販売再開です

早い時間からお客さまがいらして、商品が出揃うまで気持ちがあせってしまいました。が良かったです！

長いお休みでしたから、忘れられてしまうんじゃないかと心配してました。

さて今週のケーキです。手前右から、かぼちゃのタルト、巨峰のパンナコッタ、季節のフルーツロール、レアチーズ、ガトーショコラ、シュークリーム、中心がいちじくのタルトです。

巨峰のパンナコッタ　フレッシュな巨峰を湯剥きし、白ワインのシロップで作ったジュレを合わせてあります。ジュレは巨峰を皮ごと煮て、色と香りを移してあります。