スイートポテトパイ

焼き上がりを撮りました。

バターを何回も折り込んだサクサクのパイ
紅はるかを焼いて粗くつぶし、フィリングにしました。

アルミホイルに包んでオーブントースターで軽く温め
バニラアイスをそえていただくとおいしいようです（お客様情報です）


今週は年内最後の営業になってしまいます。

販売するケーキは

キャラメルショコラ（今シーズン初）
ガトーショコラ
りんごとくるみのキャラメルケーキ
スイートポテトパイ
ラフランスのタルト
季節のフルーツロール
チーズタルト
焼菓子

今日から、仕込が始まっています。
いつものように、ひとつひとつ作業を続けます。