2012年9月10日月曜日

ルーローショコラ


ほろ苦いカカオのきいた大人の味
カカオバリーのココア、ガナッシュにはカルマーのスイートバニラを使っています。
シンプルなお菓子ほど、素材の味わいがダイレクトにわかりますね。



稲が黄金色に穂を垂れています。
ご近所から、早々に新米を頂きました。つやつやでおいしかった!