いちごのタルト

甘酸っぱいいちごをたっぷり使った、いちごのタルト
今の時期、バースデーなど記念日によくご予約いただきます。
いちごは、地元常澄地区で農業を営んでおられる、人見さんから仕入れています。
ここのいちごは、実がしまっていて、甘みと酸味のバランスがいいんです。
ダイレクトにおいしさを味わうには、やっぱりタルトが１番ですね。