週末の工房は

今日から７月ですね。
早いものでもう１年の半分が過ぎてしまいました。
照りつける暑い太陽、夏がすぐそこで待っています。

週末の工房のショーケースの様子は

キャラメルカフェブラマンジェ販売始まっています。
ちょっと試食
グラニュー糖を焦がして作るキャラメル味の2層になっています。

焙煎したての豆、牛乳、生クリーム、グラニュー糖、だけの材料
ふるふるに仕立てるためのゼラチンの配合がポイントです。

牛乳に漬けてじんわり豆の香をうつしています。