週末の販売日には、おつかいもののご予約を頂きました。
上掛けに使っているのは、スイスのチョコレートメーカー、カルマ社のクーベルチュール、バニラです。
くせがなく、ナッツのようなふくよかな香りが、キャラメルクリームによく合います。
カットすると、バター風味のスポンジ生地とキャラメルクリーム、アーモンドのクランチが4層になっています。
ホールのものは、箱をイメージして作ってありますので高さがあります。
店舗販売には、バランスを考えて、3層にしようかと考えています。
こちらは、栗ロールの販売が終わってからの予定です。
大切にしまってありました。まつぼっくりを拾って作られたそう
ばらの花のような形の、まつぼっくり
どこに落ちているのでしょう？ 伺いましたが秘密だそうです。
