ル・ポワロン

薪ストーブが燃えてホンワリ暖かな空間です

栗のプリン、コクのあるお味で美味しかったです

私の定休日に合わせてもらい、ル・ポワロンで早めの忘年会
ゆっくり出されるお料理をいただきながら、おしゃべり
気付いたら22：00近くに　
友人と赤ワインをボトルで空けてしまい、ほろ酔い気分で帰ってきました。
久し振りに、ゆったりした時間とおいしいお料理
いい気分転換になりました。

クリスマスケーキ

　　　　　　　　　　　

店頭では、クリスマスケーキのご予約受付始っています。

12月24日はご予約受付終了してしまいました。

ほかの日はまだ少し余裕があります。

お申し込みは、店頭で直接お願いいたします

生クリームデコレーション　　　　生チョコデコレーション　　ブッシュノエル（生クリーム・生チョコ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　15cm 2900円　　　　　　　　　20cm    各　3500円

15cm 3000 円　　　　　　　　　　　18cm 3800 円

18cm 3900 円　　　　　　　　　　　21cm4600 円

21cm  4700 円　　　　　　　　　　　

本日のバースデーケーキ

キャラメルショコラをバースデーに、というご注文をいただきました。
ねっとりしたチョコをたっぷりかけてあるのが、人気の理由の一つのようです。
表情も、その時によっていろいろです。
家庭的なチョコレートケーキなんです。

今朝初めて、ストーブを点けました。この冬一番の冷え込みでしたね。

初霜

さつまいもの収穫を終えた畑に、うっすら霜が降りました。

庭の、やまぼうしの木も色づいてきました。

少しづつ冬の足音が近づいてきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一仕事終えた後の朝ごはん
炊きたてのごはんに、友人から頂いた、いくらをたっぷりのせて　　おいしい！

キャラメルショコラ

寒い冬が訪れると、食べたくなるチョコケーキ
週末の販売日には、おつかいもののご予約を頂きました。
上掛けに使っているのは、スイスのチョコレートメーカー、カルマ社のクーベルチュール、バニラです。
くせがなく、ナッツのようなふくよかな香りが、キャラメルクリームによく合います。
カットすると、バター風味のスポンジ生地とキャラメルクリーム、アーモンドのクランチが4層になっています。
ホールのものは、箱をイメージして作ってありますので高さがあります。
店舗販売には、バランスを考えて、3層にしようかと考えています。
こちらは、栗ロールの販売が終わってからの予定です。

ご近所のSさんが、数年前にくださった手作りリース
大切にしまってありました。まつぼっくりを拾って作られたそう
ばらの花のような形の、まつぼっくり
どこに落ちているのでしょう？　伺いましたが秘密だそうです。

紅葉

奥久慈は、紅葉が見ごろでしょうか？　
山歩きがしたいのですが、休みの日も雑事に追われ、なかなか出かける事ができません。

上の2枚の画像は、3年前の今頃の時期に、東北を旅行した時のものです。
角館のもみじと、紅葉が終わった奥入瀬です。
また訪れてみたい！

近くでもいいから、紅葉を楽しんで、温泉でまったりしたいですね。

11月のケーキ

先週、販売したケーキです。栗ロールは、渋皮煮を少しつぶし、クリームに混ぜてみました。
ラ・フランスのタルトは、コンポートしたシロップをジュレにして、艶がけしてあります。
ショーケースの色合いは、地味ですが、秋らしくシックでもあります。

りんごとくるみのキャラメルケーキ、スイートポテトパイなど家庭的なケーキは、皆さんお好きなようですね。

ラ･フランスのタルト

食べごろのタイミングが難しい洋梨
週末の店頭販売には、ラ･フランスのタルトをお出しできそうです。
軽くコンポートした洋梨は、みずみずしく香りも爽やか
まったりとしたカスタードクリームの上に、たっっぷり並べます。
そのまま食べてもおいしい洋梨ですが、コンポートすることで風味が広がる気がします。