ピオーネのタルト

右下から時計回りにマスカットビオレ･シャインマスカット・ゴルビー･天山・ハイベリー･ピオーネ

東海村にある萩谷ぶどう園から、いろいろな種類のぶどうが届きました。
ピオーネと、皮ごと食べられる品種ハイベリーを使ってタルトを
ハイベリーは、写真を撮る時間がありませんでした。皮と実の間にさわやかな香りがして、さっぱりとした甘みでした。お味はいかがだったでしょうか。
皮が気になる方はピオーネのタルト。皮がしっかりと張っていて、プリプリの実でした。
タルト生地、カスタードクリームも、ぶどうのさわやかな甘さを、引き立てるよう、配合しています。