ラ･フランスのタルト

食べごろのタイミングが難しい洋梨
週末の店頭販売には、ラ･フランスのタルトをお出しできそうです。
軽くコンポートした洋梨は、みずみずしく香りも爽やか
まったりとしたカスタードクリームの上に、たっっぷり並べます。
そのまま食べてもおいしい洋梨ですが、コンポートすることで風味が広がる気がします。