お知らせ

突然で申し訳ありません。
諸事情により、しばらくご注文のほうもお受けできなくなってしまいました。
店舗販売と合わせ、注文販売の方もお休みさせていただきます。

再開できるようになりましたら、またこちらでお知らせいたします。
本当にごめんなさい。
よろしくお願いいたします。

週末販売のケーキは

やっと仕込みが終わりました！
いよいよ、前期最後の週末販売です。

販売するケーキは

桃のシャルロット
桃のショートケーキ
レアチーズケーキ
ガトーショコラ
オレンジとグレープフルーツのタルト
メロンのロールケーキ
キャラメルカフェブラマンジェ
焼き菓子

暑い週末になりそうですが
皆様のお越しをお待ちしておりまーす。

夏のお奨め 白桃のケーキ

あと2週間で週末販売は夏休みに入りますが
ご予約いただければ、ホールのケーキや焼き菓子詰め合わせなど
お作りいたします。

家族が集まる時、お誕生日などに
この時期お奨め

白桃を使ったケーキのご紹介です。

桃のショートケーキ
　15ｃｍ　2800円　　18ｃｍ　3600円　　21㎝　4500円

桃のシャルロット
　15cm　2400円　18cm　3100円

夏期休業のお知らせ

トップにお知らせをUPしてありますが
今年も、8月～9月上旬まで週末の店舗販売は夏休みになります。
バースデーケーキや焼き菓子の詰め合わせなどの注文販売は
通常通り営業いたします。
ご予約は2～3日前にお電話でお願いいたします。

桃のショートケーキ

今週もありがとうございました。

桃を使ったケーキはとても好評でした。
日曜日は急きょ、桃のショートケーキをご用意することに

バースデーケーキとして、毎年ホールでご予約をくださるお客様も多く
桃のケーキを作りだすと夏本番だなーと感じます。


季節や天候に影響を受けやすい、この仕事ですが
自然に抗う事はできません。
なりゆきまかせとおおらかに構える覚悟も必要
自然は時にこんなご褒美も見せてくれます。



金曜日の夕暮れどき
大きな虹です！

暑い週末です

台風の影響もなく週末販売は通常通りオープンです。
（ホッとしました）

今週は桃のシャルロット

ゼラチンを使っていますので、この季節は室温でも溶けてしまいます。
保冷バックなどのご持参をお願いいたします。
冷えたおいしい状態でお召し上がりくださいね。

お知らせ

台風の影響が気になる週末です。
週末販売は台風の状況によって、臨時休業の可能性も考えています。

blog facebookでお知らせしたいと思いますので
お越しの際はご確認をお願いいたします。

現在の情報では、金曜日が影響ありそうですね。

とはいえ、もう仕込みが始まっています。
ブルーベリーや桃など仕入れもしてありますし
なんとかと、祈る気持ちです(-_-;)

本日のケーキ

ブルーベリーのタルト、販売始まりました。

バニラのシフォンは生地にバニラビーンズを使っています。
ふんわり甘い余韻を楽しんでください。

夏の冷たいデザート定番、キャラメルカフェブラマンジェ

焙煎したての豆をミルクにつけ、じっくり薫りを移します。

香料は使わない、自然の風味だけ
工房のお菓子は全部そうして作られます。

今日から7月

不安定な天気が続く毎日ですが
今日から7月です。

ショーケースのケーキも、移りゆく季節とともに内容が変わりますので
またお知らせしたいと思います。

好評のチェリーパイ、今週も土、日曜日に焼く予定です。　

 

バニラアイスを添えていただくのもお奨めです。

庭のあちこちに、ねじ花が出ています。
雑草と間違えて抜かれないよう、石を置いて目印にしています。

今朝も猛烈な雨と雷、何度も目を覚ましました。

何日か前の写真です。この日も真っ黒な雷雲が
雷で停電にならないか心配しながら、仕込みをします。