冷えたビールを飲みながら
肴をいろいろと
初かつお 秋の戻りカツオも好きですが、お刺身だったらやっぱり今の季節です。
 |
地ダコをゆずと塩で
まこがれいの薄造りをポン酢で
身がねっとりしています
夫が好きなとり貝、今が旬です
刺身とにぎりの２品
さっと湯引きしてあるのかな
甘味があり歯ごたえもよいです。
大好きなコハダと穴子の握りもいただきました。
コハダの酢の締め具合、穴子の焼き具合やタレの味
佐川さんの腕の良さと仕事への熱意を感じるのです。
