価格改定のお知らせ

いつも当店をご愛顧頂きましてありがとうございます。

この度、消費税率改定と原材料、資材などの高騰に伴い
4月1日より、商品の価格を改定させていただく事になりました。

今まで通り、おいしいお菓子を作るため
吟味した素材を使い、手間暇を惜しまないといった姿勢は変わる事はありません。
どうぞご理解の程よろしくお願いいたします。

カフェノアゼット

あっという間に、3月も最終の週末になってしまいました。
いつの間にか庭の草花も咲き出し
近所の子ども達は春休みのようです。

来週からはショーケースのケーキも少し変わってきます。

今週から販売が始まりました、カフェノアゼット
コーヒーとヘーゼルナッツのロールケーキです。
ホワイトチョコを使ったクリームがお口の中でゆっくり溶けて行きます。
小さくても満足できる美味しさ

そして今日のご注文はパリブレスト

さっくり焼き上げたシュー生地にクリームと果物をたっぷりと

エンドレス

焼き菓子のご注文が多いこの時期
作業が遅くまで続きます。



 



 

バターを柔らかくして生地を仕込む

ストックが増えるとちょっとホットしますが

大量には出来ないので

在庫が少なくなれば、また仕込み

地道な作業が続きます。



 

 

おめでとうのご挨拶が行き交う季節

昨日は卒園祝のロールケーキをお届けしてきました。
写真を撮っている余裕はなく
大量にある切れ端をつまみながら、ほっと一息

おめでとうやありがとうの気持ちをお伝えするお手伝い、もう少し続きます。

ご予約の件

３月１０日～１４日　焼き菓子の詰め合わせなど、多数ご予約をいただき
これ以上お受けする事ができない状況になりました。
この期間のご注文は、受け付け終了させていただきますので
よろしくお願いいたします。

 

仕事の合間、ご近所へ回覧板をもっていく道すがら
梅がたくさん咲いていました。

工房近辺はのどかで、季節の移ろいを感じながら
のんびり散歩するのにいいコースです。

いちごのシャルロット

完熟したいちごをミキサーでピューレに
合わせるのはレモン汁とグラニュー糖、かるく立てた生クリーム
１５ｃｍサイズで１パックのいちごを使います。

バースデーケーキにもお奨めです。

３月３日　ひな祭りにお作りしました。

カットしたものは

週末のショーケースに並んでいます。