季節のフルーツタルト

何人かのお客様からバースデーケーキのお問い合わせをいただいたので、少しご紹介します。デコレーションケーキ以外でも、プレートをつけてご予約いただけます。季節によって出来ないものもありますので、お尋ねくださいね。ご予約は3日前までにはお願いいたします。
早く案内のパンフを作らなくちゃと思っているのですが、なかなか出来ません。今日も、もう眠くなってしまいました。

ありがとうございました

すてきな色合いのお花です。ありがとうございました。

19時ちょうどの工房　cｌoseｄ

今週の販売無事終了しました。いろいろな課題もわかり、改善するべき事はたくさんです。
久し振りにお会いしたお客様が赤ちゃんをだっこしていたり、小さな子どもたちが大きくなっていたり、ここで菓子作りを続けて来たんだなーと、実感した3日間でした。
来週は商品構成を少し変える予定です。
週のはじめは身体を休め、家族のためにきちんと食事を作りたいですね。

販売始まりました

手作りの看板です

焼き菓子は１２種類用意しました
が暑さのため生ケーキをお求めの方がほとんどでした

本日はありがとうございました。猛暑にもかかわらず皆さんいらしてくださいました。
なれなくてバタバタしてしまいましたが、積み重ねていくうちに自分らしいお店になっていくと思います。どうぞよろしくおねがいいたします。

お知らせ

菓子工房


ｉｔ’ｓ　ｍａｋｉｎｇ　ｍｅ　ｈｏｍｅｓｉｃｋ

また食べたくなる懐かしいおいしさ

 　
2004年より注文販売の菓子工房として営業してまいりましたが、6月24日より店舗販売する事になりました。店舗といっても、玄関に小さなショーケースを1つおいてのスタートです。おすすめのケーキと焼き菓子を並べる予定です。一人でていねいに作れる分だけをご用意するというスタンスは今までと同じです。　　　　　　　　　これまで同様よろしくお願いいたします。

オレンジとグレープフルーツのタルト

果汁たっぷりのタルトです。ざっくりとした生地とカスタードクリームにも爽やかな香りが。父の日のプレゼントにご注文いただきました。

こちらは娘から夫へのプレゼントです。夕食は実家の父を呼んで、ささやかな親孝行しました。

抹茶シフォン

抹茶のシフォンケーキです。気泡が大きいのはホワイトチョコを焼き込んでいるため。生地の中でクリーミーに溶けています。フワフワ軽いシフォンとは違う、しっかりとした味わいのシフォンです。

夏野菜

夏野菜たっぷりのラタトゥーユ。鍋いっぱい作りましたが、4人で完食です。

今月のお誕生会のケーキです。ゴールデンパインを飾って初夏の 色

先週の仕事

いつもの焼き菓子をプチサイズで焼いてみました。

フォルムがかわいいけど、あと一工夫欲しい感じです。

週末は湿度も気温も高めでしたが、チョコケーキのご予約が入っていました。
少し出して置くだけで、汗をかいてしまいます。くれぐれも冷やした状態でお召し上がりくださいね。

パザパで食事





前菜　真鯛のカルパッチョ

黒豚のグリル

デザート　ガトーショコラ
　

久し振りに友人と夕食。
たくさんおしゃべり　たくさん笑い
お料理もおいしかった。

また行きましょう

ジューンブライド

結婚式シーズンですね。先日ご注文のケーキは、職場の従業員さんへのお祝いです。プレートはハート型で焼いたクッキーです。御依頼主はうちのクッキーがお好きなのです。
普段のメッセージプレートはホワイトチョコに書きます。こんな感じです。

前にお作りしたケーキです

プリンセスダイアナ





クレマチスが咲き出しました。手入れの行き届かない庭なので、丈夫な植物だけが毎年花を楽しませてくれます。

ジューンベリーも実を結んでいます。赤く熟すそばから、ひよどりについばまれてしまいます。

がんばれ大洗

大洗港　フェリーが就航しています。かあちゃんの店も再開していました。

重機がはいって砂浜の瓦礫を撤去中

子ども時代毎日泳ぎに行った平太郎浜
久し振りに海岸に立つと潮のにおいが


今年も海水浴客で賑わう夏が訪れますように

ムシムシする夜は

晩御飯はさっぱりと冷やし中華、作り置きしておいた肉みそをのせて、ごまだれスープで頂きます。

チーズケーキ

チーズケーキと言ってもいろいろなタイプがありますが、今日焼いたものはチーズの量がすごく多いニューヨークタイプのもの。サワークリームも入ります。前日に焼いた物をお出ししています。2日3日と熟成するように風味が増してきます。

チョコレート好きには

生チョコレートのバースデーケーキです。生チョコクリームの表面を、ココアのグラサージュでつやつやに仕上げます。アクセントにくるみのクランチがサンドされています。今の季節はさくらんぼとブルーベリーでデコレーション。寒い季節は、ナッツのキャラメルがけを使ったりします。