いちじくのタルト

いちじくって、大好きか苦手か分かれる果実ですね。

大好きってお客様からのご注文です。

週末販売ではもうそろそろ終わりになります。
替わってラフランスのタルトが始まります。

他に、チョコケーキのご予約も

誕生日は決まってこれというお客様から

やわらかいガナッシュをかけてあります。

最後にお知らせ
週末販売のケーキです。
モンブラン（今週が最後）
りんごとくるみのキャラメルケーキ
チーズタルト
かぼちゃのタルト
ルーローショコラ
いちじくのタルト
季節のフルーツロール　　焼き菓子

皆様のご来店をお待ちしております

りんごとくるみのキャラメルケーキ

週末販売でとても好評でした。

 

アップサイドダウンケーキ
型の底に流したキャラメルと並べたりんごがケーキのトップです。

家庭的なケーキですが
いろいろな作業と工夫を凝らし、深い味わいに仕上がっています。

しばらく店頭に並びますのでお楽しみくださいね。

それとお知らせです。
モンブランの箱入りでのご予約は、ご注文の受付を終了させていただきました。
たくさんのご予約ありがとうございました。

店頭販売では、あと2週販売しますのでよろしくお願いいたします。
金曜日は比較的ゆっくり売れていきます。

秋のフルーツタルト

季節を問わず人気のフルーツタルトです。秋バージョン
こちらは予約販売になります。

そして今週から、りんごとくるみのキャラメルケーキ、販売始まります。
おいしそうな紅玉、仕入れてきました。
今、仕込をしています。

もちろんモンブランも
なるべく切らさないよう多めに作ります。
店頭では、10月だけの販売です。
まだの方、何度も食べたいって方、お待ちしていますね。

夕ご飯

ごはんがおいしい秋
最近の夕ご飯です。

販売日の夜は、長女作
ハンバーグとサラダ、じゃがいもはオリーブオイルとローズマリーで
じゃがいも大好きです！

今日は久しぶりに天ぷらを揚げました。
けんちん汁とさんまの天丼

たくさん揚げたので、残りは明日のお弁当です。

今週の店舗販売日は

12（日）、店舗販売は臨時休業いたします。
すでにご予約をいただいておりますケーキのお渡しのみとなります。

通常営業は10（金）・11（土）の2日間になります。

申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

モンブランはいつもの味に

週末販売ではありがとうございました。
金・土曜日は早々に売り切れてしまいましたが
日曜日はのんびり営業日となりました。

モンブランはいつもの味に仕上がっていると思います。
10月いっぱいは店頭に並びますので、またお越しくださいね。

モンブランの写真はありませんが

 

ご予約いただきましたバースデーケーキです。
秋の果物たっぷり
萩谷さんから仕入れた、皮ごとたべられるぶどうを3種、きれいな色です。
しばらくはこのバージョンが続きます。

庭にキンモクセイが咲き、いい香りを放っています。

お隣のママから頂いた唐辛子
鮮やかな赤、しばらく籠にもって部屋に飾ります。
料理のアクセントに重宝しそうです。

今日は台風の影響が心配ですね。
お出かけの皆さん、お気をつけて

モンブラン販売始まります

モンブランの仕込みが予定通りに進んでいます。

渋皮煮は、いったん栗をざるにあげ、みつだけを煮詰め糖度を上げてゆきます。

栗を入れたまま煮ると、カチカチになってしまいます。
あと２日ほどで完成です。



10月3日（金）より、ご予約販売、店頭販売ともに始まります。

ご予約は箱入りのみ承っております。
　　　
10個入り　2100円　　15個入り　3150円（税込価格）
なくなり次第終了になります。
※ご予約は電話、店頭でお受けいたします。

店頭販売は10月の金・土・日曜日、１か月間です。
11時～なくなり次第終了です。
※店頭販売のモンブランのお取り置きはお受けしておりません。
　ご来店くださったお客様ご優先になりますので、よろしくお願いいたします。
　

今年は店頭で販売する分を多くする予定です。
なにぶん1人でやっていますので、お待たせする事も多く
いつも申し訳なく思っていますが
ご理解あるお客様ばかりで、ありがたい事だと感じています。