今週のケーキは

アメリカンチェリーを焼き込んだ
ダークチェリーケーキ
店頭販売のものは、小さなセルクルで焼きます。

週末販売のケーキは

ダークチェリーケーキ
キルシュトルテ
抹茶とホワイトチョコのロール
オリジナルチョコケーキ
ガトーショコラ
チーズタルト
メロンのロールケーキ
オレンジとグレープフルーツのタルト
焼菓子


梅雨に入り、湿度が上がってきましたね。
エアコンも１日フル稼働
オーブンの熱で工房の室温もぐんぐん上がってしまいます。

今日のお昼ご飯は
作業の合間にささっと冷たい麺でした。