いちごタルト

毎日寒い日が続いていますが
この時期のいちごは、実がしまり甘酸っぱさがぎゅっと詰まっています。
週末ご注文をいただきましたいちごのタルト

ざっくり感を大切にした生地と、風味の濃いカスタードクリームに良く合っています。

晴天が続き日中は穏やかな水戸ですが、ここ最近の寒さはこたえますね。
陽が落ちると冷蔵庫の中にいるような冷たさです。

１５日、急に気温が下がった日の夕暮れです。