本日のケーキ

モンブランの店頭販売は終わってしまいましたが、渋皮煮を多めに仕込んでおきましたので、
栗ロールとしてお出しています。卵風味のスポンジ生地に、ごろっと巻いてあります。
こちらも、渋皮煮がなくなり次第終了です。
りんごとくるみのキャラメルケーキは、ホールでご予約くださる方、多いですね。
メッセージは、クッキーを焼いたプレートをお付けしています。

けんちん汁

根菜類がおいしい季節
夕食には、たびたびけんちん汁が登場します。

きょうは、ざるそばでいただきました。

秋は夕闇がせまる一瞬、空が燃えたように赤く染まります。
先週、庭から見た西の空　
日が落ちるのが早くなりました。

りんごとくるみのキャラメルケーキ



大子にある岡田りんご園からおいしそうな紅玉が届きました



おやつにパクパク食べてほしいケーキです。型の底にキャラメルを流し
りんごとくるみをきれいに並べます。
焼き上がったら、逆さにひっくりかえします。
部屋中、りんごとキャラメルの香ばしい匂いでいっぱいに！
これを作ると秋だなーと感じます。
見た目は素朴ですが、いろいろ工夫し、手をかけてあります。

潮風に吹かれて

大洗神社すぐ近くに住むMさんに、モンブランをお届けして来ました。
海を見るとほっとします。癒されます。
エネルギーがわいてきたりもします。

大洗神社正面の階段から海を見る

神磯の鳥居　波も穏やかな平日　かもめが飛んでいました

里海邸　もとの金波楼ホテルです　趣のある板塀　すてきな宿にリニューアルしました
10月よりプレオープンしているようです。泊まってみたい！

朝 冷え込んで

何日か前に撮った、アマガエルの画像　　スイレン鉢で、泳いでいたのでしょうか。　
庭には、たくさんのアマガエルがいます。
いつも、物干し竿の定位置に、ユーモラスな格好で身を潜めていたり
窓ガラスに張り付いていたり
でも今朝の冷え込みで、一斉に姿を消しました。
もう、10月下旬ですものね。

今日のおやつ

煮崩れした渋皮煮、スポンジ生地の切り落とし、絞り袋に残ったペーストと生クリーム
毎日食べても、飽きません。この時期だけの贅沢なおやつ
　
モンブラン　店舗販売は、来週で終わりになりそうです。
少しずつで、本当に申し訳ありません。
　
でも秋は、りんご、さつまいも　、洋梨　おいしい物が次々続きます。

本日のケーキ

中心がモンブラン、ガトーショコラ、時計回りに、ニューヨークチーズケーキ、かぼちゃのタルト、ハイベリーのタルト、季節のフルーツロール、ピオーネのタルト、イチジクのタルト
今週から、りんご（紅玉）を使ったケーキを出す予定でしたが、まだ良いものが入らず中止に　
ぶどうを使ったものは、最後になりそうです。
モンブランは、まだ出せそうですよ。