本日のケーキ

蒸し暑さが戻って来たようです。
週末の店舗販売オープンしています。

今週のショーケースのケーキたちです。

焼き菓子も10種類
暑いのでどうしようかなと思いましたけど
人気のエンガディナー（くるみとキャラメルのタルト）も焼きました。
　

ご来店お待ちしておりまーす。

桃コンポート

今週で最後の店舗販売、しばらく夏季休業に入ります。

さてさて今週は桃のケーキを2種お出しする予定です。
ただ今仕込みの真っ最中

山梨の白鳳です

皮ごと白ワインのシロップでコンポート

美しい紅色がかったシロップはジュレに

　　

　　　　　　　　　　　　　

先日ご注文いただきました、桃のショートケーキです
トップはフレッシュな桃とジュレ

週末の気温はどうでしょうか
みなさんぜひいらしてくださいね。

※　ホールケーキはすべてご予約をいただいてからお作りしています。
　　くちどけのよいゼラチンを使っています。
　　保冷剤はおつけしていますが、保冷バックなどのご持参をお願いいたします。

好梅亭オープン

大好きなおせんべいやさんの工場直売店がオープンしました。

好梅亭　　大洗町磯浜町8072　TEL 029-267-6808
海門橋の近くです。
こちらのおせんべいは生地の風味が格別
袋を開けると芳ばしい薫り、ばりっとした食感も良く、ついつい食べ過ぎてしまいます。

 

生地はすべて国内米を使っているそうです

 

お奨めは、炭火でご主人が丹精込めて焼き上げるおせんべい
店内には、ソース味の揚げ煎や黒糖風味のお煎餅などめずらしいものもあり
どれにしようか迷ってしまいます。

蓮くん１歳に

お誕生日おめでとうございます。
好奇心いっぱい、ハイハイでどこでも行ってしまいます。
歩き出すのも、すぐのようです。

バースデーケーキは、夏のフルーツたっぷりのデコレーションケーキをお作りしました。

　　　　　　　　　　　　　

休日の昼ごはん

久し振りに夫と一緒の休日です。
午前中の強烈な陽ざしとはうって変って、北東の冷たい風
沿岸部は霧が出ているようです。

涼しくなれば食欲全開、本日のお昼ごはんは

冷たい半田麺と茄子のおつゆ
半田麺は、実家が徳島の友人からもらって食べて以来、ときどきお取り寄せしています。
茄子のおつゆは豚肉と茄子をごま油でいため煮、しょうゆとみりんで味付け
つけ汁なので少し濃いめの味付けです。
さっぱりしがちな麺でもこれならお腹も満足です。

桃のショートケーキ

トップに夏季休業のお知らせをUPしました。
週末の店舗販売もあと２週ですが
休業中も、バースデーケーキ、手土産に焼き菓子の詰め合わせなど
ご予約承りますので、お電話くださいね。

今週より桃のケーキの販売が始まっています。

桃のショートケーキ　フレッシュな桃とジュレが涼しげです

この時期、バースデーケーキにもいいですね。
ホールでご予約時のお値段
　１５cm  2700 円　　１８cm   3500円　　２１cm  4300円

 

連日の強烈な太陽のエネルギーを受けて、グングン大きくなるひまわり
蕾も育っています。

梅雨明け 夏来る

早すぎる梅雨明け
いきなり猛暑です。
お客様とも暑いですねーがご挨拶の週末販売でした、
そして夕方にはこんな雷雲が

暑さにも関わらず、日曜日にはたくさんのお客様がいらしてくださいました。
ご注文をいただきました、初夏のフルーツたっぷりのタルトです。

今週の週末からは桃のケーキの販売が始まる予定
巡る季節の早い事
夏季休業の事も思案中
期日がはっきり決まりま次第、UPしたいと思います。

紫陽花 墨田の花火

子ども達が中学生の頃、母の日のプレゼントに買ってくれたもの
株も大きくなり、たくさん花をつけるようになって
その名を知ったのは何年か前の事
うすい水色がだんだん濃くなり、梅雨の時期を彩ってくれます。

今日は梅雨らしい日、しっとりきれいな色になってきました

昨日お届けした、幼稚園のお誕生会用プチロール
山形のさくらんぼをちょっとのせて
純な素材の味わい
味覚を覚える小さな子たちにちょうどよいケーキかなと思います。

週末の工房は

今日から７月ですね。
早いものでもう１年の半分が過ぎてしまいました。
照りつける暑い太陽、夏がすぐそこで待っています。

週末の工房のショーケースの様子は

キャラメルカフェブラマンジェ販売始まっています。
ちょっと試食
グラニュー糖を焦がして作るキャラメル味の2層になっています。

焙煎したての豆、牛乳、生クリーム、グラニュー糖、だけの材料
ふるふるに仕立てるためのゼラチンの配合がポイントです。

牛乳に漬けてじんわり豆の香をうつしています。