２０１３最終営業日まで

クリスマスのご報告もできぬまま、明日は年内最後の営業日です。
クリスマス後も、焼き菓子、ケーキのご予約などずっと続いています。

いつものようにクリスマスのケーキの写真は撮る余裕もなく
この２枚だけ

クリスマス期間にはお受けできないチョコケーキのクリスマスバージョンです。

最後のお客様はブッシュドノエルでした。
やわらかい生地にいちごと生クリームを巻いた
ほっと安心できるおいしさ

キャラメルママのケーキじゃなくちゃと
たくさんのお客様にご来店いただきました。
本当にありがとうございました。

家族が集う年末年始
日持ちのするチーズケーキやチョコケーキなどのご注文
皆さんのお菓子を召し上がるお顔を思い浮かべながら
これから頑張って最後の仕込みです。

最初のクリスマスケーキ

今年最後だった店舗販売
たくさんのお客様がご来店くださいました。
ケーキも焼き菓子もほぼ残らず
本当にありがとうございました。

早いクリスマスケーキのご予約もあり
ひとつ写真を

先程、とてもおいしかったです！！との感想をいただきほっと一安心です。

本日のケーキ

今週の店舗販売は今年最後になります。

そして本日のケーキは

りんごとくるみのキャラメルケーキ、スイートポテトパイ、ラフランスのタルトは今季最後になります。
ご来店お待ちしてまーす。

生活を楽しむゆとりのない時期ですが、少しだけクリスマスらしく

 

 

サンキライのつるをぐるっと丸めてドアに（楕円になっていますが）



クッションをクリスマスカラーに

ひとつひとつ

穏やかな師走の週末、いつものように店舗販売オープンしています。

クリスマスケーキのご予約状況、更新してありますのでご確認ください。
１２月はクリスマス、年末休業もあり、営業が不規則になっています。
トップにご案内UPしましたので
こちらもお間違えのないよう、よろしくお願いいたします。

さすがにあわただしいこの時期、次々やることがあり焦ってしまいます。
ねがせっかちなものですから
今やる事をひとつひとつと心がけています。

お遣い物にとご注文いただきました
ラフランスのタルトです

クリスマスケーキ

今年もいつものようにクリスマスケーキを作ります。
以下１２月７日現在のご予約状況です。
ご確認のうえ、ご予約ください。

23日～２５日　ご予約受付終了させていただきました。
２１日・２２日　少し数が残っています。

※クリスマスケーキのご予約受付はすべて終了させていただきました。

※ご予約は店頭でお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生クリームデコレーションケーキ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　15cm　3000円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18cm　3900円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　21㎝　4700円
　

　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生チョコデコレーションケーキ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　15cm　2900円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18cm　3800円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　21㎝　4600円

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブッシュドノエル　生クリーム
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3500円


　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブッシュドノエル生チョコ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3500円

バースデーケーキ

いちごが出回るようになり
季節のフルーツを使ったバースデーケーキも
はなやかな色合いに

同じようにタルトも

今週はバースデーケーキのご注文、続いています。

六地蔵寺の大銀杏

日曜日にお客様が、きれいに色づいたいちょうの葉を手に
六地蔵寺を散歩されたようです。

私も、と思い立ち先程行ってきました。

残念ですがもう終わりに近い
落ち葉はきれいに掃き集められていました。

春には、こぼれるような紅色の花を楽しませてくれた枝垂れ桜も、冬の準備をしているよう

農家の庭先には枝に残った柿と、たくさん実ったゆず

看板を置かせていただいている畑では冬野菜が青々と育っています。

工房の扉にいつものリースを飾りました。（お気に入りなんです）

もう12月も近い
あわただしく、はなやかな季節がやってきます。

スイートポテトパイ

週末の店舗販売オープンしています。

今週からスイートポテトパイの販売が始まりました。

 

　　　　　　　　　　　　　　

焼き上がりを冷ましてからカットします。
アルミホイルに包んで、トースターで温めるとサクサクの焼き立てに
バニラアイスをのせていただくのも、おいしいようです。

そして本日のケーキたちです。

好評の栗ロールは今週で販売終了になります。
季節のフルーツロールにはいちごを巻いて冬バージョンに

ご来店お待ちしておりまーす。

尾道 ・しまなみ海道を旅して来ました

先週は、お休みをありがとうございました。
友人たちと５年に1度の旅行
尾道としまなみ海道をのんびり歩いて来ました


尾道の街並みを千光寺公園の展望台より
初めての街ですが、なぜか懐かしい

 

車が入れない細い路地を歩く
くねくね曲がっていて迷ったり

 





 

 

坂道の途中に祀られているお地蔵さん

となりの古民家にも住んでいる人の気配



 

 

 



 

 

やっとたどり着いた、ネコノテパン工場

古民家をリノベーションしたパンやさんです。

若い女の子が運営しているようです。



 

　　　　　　　　　　　　　　

 

 

おみやげに買ったビスコッティ

素朴でしっかりとした素材の味わいがします。

 

 

 

 

パンやさんから紹介されたさくらカフェ

宝土寺の境内にあります。

こちらも昭和レトロな佇まい

広い窓から海が見えます。



 

お茶もお菓子もとてもおいしかった。



 

 

 

翌日はしまなみ海道

生口島を散策

 

生口島は国産レモン発祥の地

しおまち商店街のいたるところでレモンやみかんが売られています。

 

 

 

味の濃いみかんと国産レモン

そして昔から営業されている商店街の向栄堂で

懐かしいレモンケーキをおみやげに

レモンはお店用に大量購入、送ってもらいました。

すごく安いのです。

 





 

 

今治まで行き、帰りはフェリーで

穏やかな海に浮かぶ小さな島々を眺めながら

 

 

 

 

人とふれあい　土地の文化を感じ

食を楽しんだ（これが1番かな！）

思い出に残る旅

また、行ってみたいなー

 

 

 

 

 



栗ロール

きょうから販売始まりました

 

栗の風味がぎゅっと詰まったロールケーキ
栗のあんを巻いた和菓子のようなイメージで作りました。

こちらもペーストの在庫がなくなり次第終了になります。

きょうはなんて穏やかな1日
近所を幼稚園の子供たちがお散歩してるようです。
六地蔵寺の大銀杏も色づいているでしょうか？

今日のサラメシ

NHKのサラメシ、おいしそうだなーと見ながら
ささっとひとりの昼ごはんをすませる。
なるべく野菜を取るように、気を付けてはいるけど
作業に追われているときはそうもいかない。

今日は塩味のタンメン、残り野菜をざざっといれ卵を落としただけです。

 

スイートポテトパイ用に、行方に住む友人から仕入れたサツマイモは
紅はるかという品種です。ねっとり甘く焼きいもにむいています。

今週は栗ロールを作る予定
おいものパイはその後になりそうです。

りんごとくるみのキャラメルケーキ

きょうから11月です。
トップにお知らせをアップしましたが
11月15（金）・16（土）・17（日）は臨時休業になります。
ご予約のほうもお受けすることはできませんので
お間違いのないよう、よろしくお願いいたします。


モンブランの販売も最後の今週、お店オープンしましたが
今ご用意したケーキすべて売り切れてしまいました！
対応がバタバタしてしまい申し訳ありませんでした。

モンブランをお求めのお客様がほとんどでしたが

こちらのケーキも皆さんお買い上げに

りんごとくるみのキャラメルケーキ
甘酸っぱい紅玉とジョナゴールドを使いました。
かりっと芳ばしいくるみがアクセント
おやつにパクパク食べてほしいケーキです。

さー、今から頑張って仕込みをしますが
明日もいつものように、作れる分だけの営業になります。

本日のご注文

ハロウィンのクッキー
夕べ　一人もくもくと作業をして仕上げました。

 

気温が下がると、チョコレートを使ったケーキのご予約が増えてきます。
生チョコレートのバースデーケーキ
深ーいカカオのかおりに、食べたいなーと思ってしまいます。

モンブラン販売予定

ご好評をいただいております、モンブランの店頭販売
在庫がわずかになってきました。
今週末、11月1・2・3日の店舗販売で最後になります。
まだお召し上がりでない方、ぜひいらしてくださいね。

さて、モンブラン販売の山場も超え少しほっとしていますが
何度も通ってくださるお客様もいらして
本当にありがたいことだなと感じています。

これから、冬にかけてりんごのケーキ、おいものパイ
追熟を待ってラフランスのタルトなどいろいろ続きますので、お楽しみに！！

日曜の朝の風景です。深い霧が
日中は台風一過の気持ちのよい晴天でした。

お取り置きをお受けしましたいちじくのタルトとルーローショコラ
箱の中の色合いがとてもきれいだったので思わずパチリ

台風ですが

明日から、週末の店舗販売です。
台風が心配ですが、ご予約もいただいておりますし
通常どおり営業の予定です。

危険を感じる状況になれば、変更もありますが
ご予約をいただいているものはお渡しいたしますので
よろしくお願いいたします。

しとしと雨降り、肌寒い1日でした。

さましているのは、チーズタルトとかぼちゃのタルト

台風の進路、それますように！

ご予約ありがとうございました

モンブラン箱入りのご予約は、限定数になりましたので
受付終了させていただきました。
ありがとうございました。

週末の店舗販売では、11月上旬まで販売予定ですので
ぜひいらしてくださいね。

売れ行きのほうは？
おかげさまで好調でした。
土曜日は夕方5時に１つ売れ残っていましたが
バースデーケーキをご予約のお客様に購入していただき
めでたく完売となり、ほっとしました。
あの仕込みの手間を考えると、１つでもお客様の手にと
思ってしまいます。


さて大変だった台風が去り、爽やかな晴天
今日は、仕込みに追われています。

庭では、大きなおなかのカマキリがウロウロ　時々弱った昆虫をムシャムシャ食べています。

モンブラン販売始まりました

南風が吹き蒸し暑い週末
本当に10月なの？？という陽気です。

きょうから店頭でモンブランの販売が始まっています。

 

カカオがきいたチョコケーキ、ルーローショコラです。

 

気温が高いので、ぶどうのパンナコッタも仕込みました。

みなさんのご来店お待ちしております。